Dinner time
Det bidde Kikärtsbiffar med yoghurtsås till middag. Mums! Men nu osar man vitlök också... Inte lika mums ;)
.
Älska mat!
Stadig frukost, promenad och cheesecakekladdkakefika :) Snart dags för middag! Tänk att mat kan vara en så central (och härlig) del av vardagen ;)
.
Snabblunch
Helt fantastiskt skönt att stänga banken klockan 13 och promenera hem i solskenet klockan 14! I väntan på att Dawid ska komma hem, så slängde jag ihop en liten lunch, som är otroligt oambitiös, men ack så god :)
Keldas toscanska tomatsoppa med stekt majs och paprika!
Nu ska vi ut och spankulera runt på köpcentret Grand Samarkand :)
Kram
Keldas toscanska tomatsoppa med stekt majs och paprika!
Nu ska vi ut och spankulera runt på köpcentret Grand Samarkand :)
Kram
Några matbilder för att komma igång med bloggen igen!
Gös! :P'''
Kikärtsbiffar med yoghurtsås. Supergott!
Korv med grönsaksgratäng :) Mums!
Linas snabbpasta!
Mammas, pappas och Paolos tomatpasta :)
Nigellas tomatpasta med vodka! Spännande :)
Goji-gröt!
Chokladtäckt banan på grill vid Växjösjön :)
Nachos med salsa och guacamole inför Mello!
Cheesecakekladdkaka med hallon :) Här kommer äntligen receptet, Malin! :)
Nu blev jag hungrig!
Puss och kram
Nytt te :)
Gott te och snygga förpackningar är en kombination i min smak! Tror ni jag gillar dessa?? :)
KÄK!
Här kommer ett litet matinlägg med några bilder på senaste tidens gotterier.
Pasta med bruschetta, ruccola, pinjenötter m.m. m.m... Ännu godare blir det med körsbärstomater!
...till pastan åt vi parmaskinka, parmesan och lite extra olivolja. På sidan om det smaskade vi på crostini och tapenade! mmmh!!
Mitt första försök till risotto med champinjoner. Blev helt okej. Lite törrt kanske, men gött.
Andra gången blev det mycket krämigare. Den här gången använde jag inte bara buljong utan också vitt vin. I risotton hade jag färska stekta champinjoner och sparris. Jättegott!
En tisdagskväll lyxade vi til det lite med toast skagen och lite vitt vin :)
En supersnabb och god variant av hemlagad pizza är att helt enkelt använda ett tortillabröd till botten! Jag hade lite rester av en pastatomatsås i kylen som passar jättebra på pizzan.
Så gott, så enkelt! Vitlöksbaguette, tapenade, parmesan och oliver. Löveli!
Förra helgen var Dawid ute på galej, så jag bestämde mig för att svulla med ryggbiff, timjanpommes, Lallersteds bearnaise och gratinerad tomat och paprika. Inte särskilt snyggt, men det fyllde sitt syfte alltså min mage :)
Sist men inte minst! Potatis-morot och purjolökssoppa :) Nu äntligen i en rejäl kastrull! Presentkortet vi fick av farmor och farfar i våras kunde vi byta in mot en Jamie Oliverkastrull i redig storlek. Super!
Nu är jag HUNGRIG! Ikväll får det bli Malins specialitet: Flygande Jacob! :)
Puss och kram!
Ps. de flesta bilderna är tagna på helgen därav alla vinpavor ;) ds.
Pasta med bruschetta, ruccola, pinjenötter m.m. m.m... Ännu godare blir det med körsbärstomater!
...till pastan åt vi parmaskinka, parmesan och lite extra olivolja. På sidan om det smaskade vi på crostini och tapenade! mmmh!!
Mitt första försök till risotto med champinjoner. Blev helt okej. Lite törrt kanske, men gött.
Andra gången blev det mycket krämigare. Den här gången använde jag inte bara buljong utan också vitt vin. I risotton hade jag färska stekta champinjoner och sparris. Jättegott!
En tisdagskväll lyxade vi til det lite med toast skagen och lite vitt vin :)
En supersnabb och god variant av hemlagad pizza är att helt enkelt använda ett tortillabröd till botten! Jag hade lite rester av en pastatomatsås i kylen som passar jättebra på pizzan.
Så gott, så enkelt! Vitlöksbaguette, tapenade, parmesan och oliver. Löveli!
Förra helgen var Dawid ute på galej, så jag bestämde mig för att svulla med ryggbiff, timjanpommes, Lallersteds bearnaise och gratinerad tomat och paprika. Inte särskilt snyggt, men det fyllde sitt syfte alltså min mage :)
Sist men inte minst! Potatis-morot och purjolökssoppa :) Nu äntligen i en rejäl kastrull! Presentkortet vi fick av farmor och farfar i våras kunde vi byta in mot en Jamie Oliverkastrull i redig storlek. Super!
Nu är jag HUNGRIG! Ikväll får det bli Malins specialitet: Flygande Jacob! :)
Puss och kram!
Ps. de flesta bilderna är tagna på helgen därav alla vinpavor ;) ds.
Riktigt gott...
...när man väl vant sig ;) Man får lära om sig lite varje gång man gjort ett uppehåll med vinägerchipsen!
Tack, babe!
Varmt och kallt
När graderna kryper neråt nollan utanför är det skönt att kunna värma sig med hösten stora plus i kanten: Grönsakssoppan :)
Det blir definitivt soppa i matlådan i morgon! Smarr :)
Det blir definitivt soppa i matlådan i morgon! Smarr :)
Och måndagens lunchlåda innehåller...
Blomkåls- och morotssoppa med gästspel av potatis och gul lök. Jag utgick ifrån ICAs billiga veckan-recept, men fick freestyla lite eftersom jag varken hade palsternacka eller purjo hemma. Det gick bra ändå :)
God natt, Alle!
Sjölyckan - min (kulinariska) tillflyktsort
Första lunchen hemma, blev jag bjuden på tim-färsk Hjälmargös från fars eget nät. Serverad med en hemlagad hollandaisesås och kokt potatis. "Slurp" är ordet ni söker... :P
Lördagen presenterades en önskemeny bestående av:
Toast Skagen från scratch! Dvs hempiskad majonäs, handskalade räkor - noll E-ämnen ("när Pappa själv får välja"). "Mmmmhh..." är ordet ni söker...
Planka med Oxfilé, baconlindad sparris, pommes duchesse och bearnaise- och rödvinssås. Och såklart den ugnsbakade tomaten med parmesan... "Dregggel" är ordet ni söker.
Creme Brulee med skogsbär. Need I say more? "Hitmä't" är ordet ni söker...
Jag höll nästan på att glömma! Potatis och purjolöksoppa på pappas vis. Gottgottgott...!
Jag kommer nog snart hem och hälsar på igen :)
Här får man ro i själen... Nu längtar jag till den fullgröna sommaren!
Det kryllade av nykläckta lammingar i backarna!
Jag älskar våren :)
"Are these Chicken wings or Angel wings??"
Den här nattamaten är det godaste jag har ätit på länge!!! Jag råkade köpa fel sorts kyckling, när jag för några veckor sedan skulle köpa drumsticks och fick med mig kycklingvingar hem. Och jag inser nu att det inte bara var slumpen, utan att någon typ av högre makt styrde mig i rätt riktning och ledde mig till detta recept. Efter viss modifiering blev resultatet en mariad på vitlök, soja, sambal oelek, cayenne, het paprika och pepsi... Vem kunde ana?? Jag kryddade därefter vingarna med grillkrydda, peppar samt flingsalt och magi uppstod. Jag börjar inse varför jag, som liten, bara åt skinnet på grillkycklingen! :) Jag kan säga så mycket som att nästa gång skippar vi pommesen och dubblar kycklingarna.
You are very welcome!
Min egen müsli!
Lika kul som gott från Risenta :) Jag sprang in lite snabbt på Coop efter jobbet och skulle handla lite till maten och där hittade jag müsliingredienser i lösvikt! Som att plocka lösgodis till frukosten. Najs!
Fyrkantiga muffins!
Nu kommer ännu ett bakslag (alltså ett slag för baket) :) Jag var nämligen på stan häromdagen i helt andra ärenden och råkade hamna på andra våningen på Åhléns (kök och inredning). Jag fattade ingenting, men tänkte att när jag ändå är här, så kan jag väl lika gärna köpa med mig dessa supersöta, fyrkantiga muffinsformar i blommig papp :)
Och jag skojar inte när jag säger att det blev gOtt! -Leilas citronmuffins med lite Kesella vanilj och chokladsmulor :)
Egentligen borde jag inte sitta och trycka i mig muffins, utan ställa mig och laga riktig mat! Det ska bli köttfärssås, men det tar ju sån tid innan det är klart!
Helst skulle jag bara vilja koka upp lite tortellini och äta med smör och riven ost.... *slurp*
Det vore nåt det...
Eller kycklingsalladen, som jag gjorde i förrgår...
Tack vara den, fick jag anledning att använda mitt vackra fat, som jag slääpade hem från Kina! Resan hade varit så mycket lättare utan de två stora keramikfaten uner var arm! Men så mycket gråare min vardag hade varit då! ;)
Min handmålade skönhet :) Tack vare gulliga Karin Roos i Beijing kunde vi hitta en liten keramikfabrik undangömd ute på den Kinesiska vischan, som sålde mängder av handmålat porslin. 70 kr styck tog dom för faten :) Lagom tycker jag.
Nej, om man skulle ta och börja med maten...
Ta hand om er alle :)
Ha de!
Och jag skojar inte när jag säger att det blev gOtt! -Leilas citronmuffins med lite Kesella vanilj och chokladsmulor :)
Egentligen borde jag inte sitta och trycka i mig muffins, utan ställa mig och laga riktig mat! Det ska bli köttfärssås, men det tar ju sån tid innan det är klart!
Helst skulle jag bara vilja koka upp lite tortellini och äta med smör och riven ost.... *slurp*
Det vore nåt det...
Eller kycklingsalladen, som jag gjorde i förrgår...
Tack vara den, fick jag anledning att använda mitt vackra fat, som jag slääpade hem från Kina! Resan hade varit så mycket lättare utan de två stora keramikfaten uner var arm! Men så mycket gråare min vardag hade varit då! ;)
Min handmålade skönhet :) Tack vare gulliga Karin Roos i Beijing kunde vi hitta en liten keramikfabrik undangömd ute på den Kinesiska vischan, som sålde mängder av handmålat porslin. 70 kr styck tog dom för faten :) Lagom tycker jag.
Nej, om man skulle ta och börja med maten...
Ta hand om er alle :)
Ha de!
Dagens näringsriktiga
Fyra kronorsnudlar med kolsyrat kranvatten. Ooh yea...
Gårdagens näringsriktiga var däremot desto smarrigare...
Tjocka, feta American Pancakes. Mh'mmh....
Det luriga med dessa svårfångade läckerheter är att så fort de landat på din tallrik med sylt och grädde (eller vad man nu föredrar) så är de vips(!) borta! De är helt omöjliga att fånga på bild i all sin rättvisa prakt. Så gärna vill de ner i magen - där de hör hemma ;) Hey, who am I to stand in their way?
(Receptet hittade jag här - i söta BAK FIAs blogg)
En nyfunnen frukostkärlek
Kesomackor med skinka och tomat. Helt perfekt till frukost, kvälls- eller mellanmål. Gott och nära på nyttigt :) Keso innehåller bra proteiner och inte särskilt mycket fett. Ergo - lätt på samvetet! Dricker man sen grönt te eller Oatly havredryck till, så blir kroppen ännu gladare :)
Jag provade Keso för första gången i förra veckan. Har jag levt under en sten eller?
Lättmiddag
Idag blev det faktiskt en riktigt god varm linssallad. Dawid kommer hem från Kalmar ikväll och då blir det kyckling med nånting till. Kanske den här linssalladen igen...? hmm...
Jätteenkelt faktiskt! Men jag gjorde om dressingen lite, jag tyckte att den var lite för salt och för osyrlig, så jag tillsatte vanlig vinäger också och lite chili. Dessutom hade jag inga franska linser, utan bara röda, som jag fick koka lite kortare än anvisningarna sa, för att de inte skulle bli så mosiga. Men det blev ju riktigt bra tillslut :)
KramKramKramKram!
Jätteenkelt faktiskt! Men jag gjorde om dressingen lite, jag tyckte att den var lite för salt och för osyrlig, så jag tillsatte vanlig vinäger också och lite chili. Dessutom hade jag inga franska linser, utan bara röda, som jag fick koka lite kortare än anvisningarna sa, för att de inte skulle bli så mosiga. Men det blev ju riktigt bra tillslut :)
KramKramKramKram!
Äggggg...!
Är det någon mer än jag som tycker att kokt ägg är sjukt gott? Man kan väl inte få nån typ av äggförgiftning eller så...? Säg då till, för jag har precis ätit fyra stycken och ska precis hugga in på det femte. Oopss... Vet inte riktigt vad som hände...
Husman
Mätt och belåten sedan en stund tillbaka... Ikväll blev det stekt kassler med potatisgratäng och stuvade grönsaker... Mmmmm...! Dessutom blev det mat nog till en hel armé, så imorgon blir det matlåda till jobbet :) Jag har sällan med mig matlåda till jobbet, för det brukar aldrig bli av att man lagar storkok just när man behöver det. Men i morgon! Då jäklar ska det bli äta av! Jag gillar verkligen inte findus (o dyl) färdigmat... snacka om att förstöra nöjet med att äta mat.
Ja just ja..! Jag gjorde ju soppa/gryta häromdan som det fortfarande finns kvar av. Den blev också grym! Det skulle vara linssoppa, men den blev så tjock, så vi får nog kalla den för gryta. Krossade tomater, gröna linser, morötter, potatis m.m. m.m.... :) Det får det bli till middag efter jobbet. Synd att du inte ville komma och hälsa på Malinstumpan, för nu blir du utan soppa!! Du anar inte vad du går miste om ;) Det får bli nästa gång!
Ja just ja..! Jag gjorde ju soppa/gryta häromdan som det fortfarande finns kvar av. Den blev också grym! Det skulle vara linssoppa, men den blev så tjock, så vi får nog kalla den för gryta. Krossade tomater, gröna linser, morötter, potatis m.m. m.m.... :) Det får det bli till middag efter jobbet. Synd att du inte ville komma och hälsa på Malinstumpan, för nu blir du utan soppa!! Du anar inte vad du går miste om ;) Det får bli nästa gång!
Trying new things
I lördags blev det (lite blek) köttfärspaj... :)
...och sallad i mammas och pappas gamla Dalom-skål. Finfina grejer!
Igår blev det grönsaksgratäng, men jag hade nog en lite för stor form,
det blev ett ganska tunnt lager :) Men gott var det!
Och måndagskvällen avslutades med lite årgångsglögg! Vi håller på att
prova oss igenom min glögg-collection, som jag fick i julklapp förra året.
Först ut: 2003 års pomeransglögg. Jättegott!
(Och nej, det är inte tjuvstart om det är FÖRRA ÅRETS julklapp...
jag är bara väldigt sent ute!)
Till middag idag blev det köttfärspaj igen. Men denna gång med egen
smaksättning istället för kokbokens tips. Paj med köttfärs, lök, krossade
tomater och kidneybönor och lite annat småkrafs, plus att jag la pajdegen
under fyllningen den här gången :)
Så var det med det :)
Om Josse själv får välja...
Det bästa från vegetarianien :)
