Sjölyckan - min (kulinariska) tillflyktsort
Första lunchen hemma, blev jag bjuden på tim-färsk Hjälmargös från fars eget nät. Serverad med en hemlagad hollandaisesås och kokt potatis. "Slurp" är ordet ni söker... :P
Lördagen presenterades en önskemeny bestående av:
Toast Skagen från scratch! Dvs hempiskad majonäs, handskalade räkor - noll E-ämnen ("när Pappa själv får välja"). "Mmmmhh..." är ordet ni söker...
Planka med Oxfilé, baconlindad sparris, pommes duchesse och bearnaise- och rödvinssås. Och såklart den ugnsbakade tomaten med parmesan... "Dregggel" är ordet ni söker.
Creme Brulee med skogsbär. Need I say more? "Hitmä't" är ordet ni söker...
Jag höll nästan på att glömma! Potatis och purjolöksoppa på pappas vis. Gottgottgott...!
Jag kommer nog snart hem och hälsar på igen :)
Här får man ro i själen... Nu längtar jag till den fullgröna sommaren!
Det kryllade av nykläckta lammingar i backarna!
Jag älskar våren :)
